Papillotes de pommes de terre & courgette au paprika

Préparation

• Faire préchauffer le four à 200° C. Éplucher et couper les pommes de terre en petits dés. Laver la courgette et la couper en petits dés.
• Mélanger les deux et ajouter du paprika, sel, poivre et thym. Mélanger à nouveau.
• Découper 4 morceaux de papier aluminium. Répartir le mélange "pommes de terre-courgette" en 4 portions et les placer au centre de chaque morceau d'aluminium.
• Ajouter un peu d'huile et refermer les papillotes (laisser le dessus un peu ouvert).
• Enfourner 30 minutes à 190° C.
• Servir bien chaud en gardant la papillote ou pas pour la présentation.