Penne à la saucisse italienne

Plat

4 parts

facile

25 min

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Ingrédients

• 1 lb (500 g) de saucisses italiennes, douces ou piquantes
• 1 oignon, haché
• 1 gousse d'ail, émincée
• 1 cuillère à thé (5 ml) d'assaisonnement à l'italienne
• 1/4 cuillère à thé (1 ml) de piment rouge broyé (ou au goût)
• 1 cuillère à soupe (15 ml) de fécule de maïs
• 2 tasses (500 ml) de lait
• 1 boîte de 19 oz (540 ml) de tomates, hachées
• 1/2 lb (250 g) de penne
• 1 tasse (250 ml) de fromage Mozzarella canadien, râpé

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Préparation

• Couper les saucisses en morceaux de 1 po (2.5 cm).
• Dans une grande poêle à frire, cuire les morceaux de saucisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elles aient bruni de tous les côtés.
• Ajouter l'oignon, l'ail, l'assaisonnement à l'italienne et les piments piquants et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
• Incorporer la fécule de maïs.
• Ajouter le lait et brasser jusqu'à ce que la sauce vienne à ébullition et épaississe.
• Ajouter les tomates et les penne, ramener à ébullition puis couvrir.
• Laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.
• Incorporer la Mozzarella canadienne et servir.

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