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Petits pois à la bonne femme

Name: Petits pois à la bonne femme
Prep time: 5 min
Cook time: 37 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 12 petits oignons; 125 g de lard; 1 kg de petits pois frais; 20 g de beurre; 20 g de farine; 300 ml de bouillon de poulet; 1 bouquet garni; sel; poivre

Pour revivre vos souvenirs d'enfance essayer de préparer cette recette très simple et facile à faire.

Plat

4 parts

5 min

37 min

facile

498 Kcal

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Ingrédients

12 petits oignons
125 g de lard
1 kg de petits pois frais
20 g de beurre
20 g de farine
300 ml de bouillon de poulet
1 bouquet garni
sel
poivre

Coût estimé: 5.55€ (1.39€/part)

Préparation

Pelez les petits oignons. Coupez le lard en morceaux et faites-les blanchir 1 minutes. dans l'eau bouillante. Égouttez-les. Écossez les petits pois.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Ajoutez les oignons et les lardons. Faites-les revenir légèrement puis retirez-les de la sauteuse.
Ajoutez la farine dans le beurre de cuisson et laissez-la cuire en remuant pendant 2 minutes.
Versez le bouillon. Salez et poivrez. Laissez bouillonner 5 minutes. en fouettant. Ajoutez les petits pois, le bouquet garni, les oignons et les lardons.
Faites cuire à couvert pendant 30 minutes. Ôtez le bouquet garni. Servez chaud, en garniture de rôti ou d'une pièce de viande rouge de votre choix.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 498Kcal

Glucides: 33.9g
Lipides: 28.2g
Gras sat.: 10.7g
Protéines: 18.1g
Fibres: 17.5g
Sucre: 16.6g
ProPoints: 13
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (489g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes