Petits supions en sauce tomate.

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Plat

4 parts

facile

35 min

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Ingrédients

• 1 kilo de supions vidés et nettoyés
• 4 oignons
• 1 gousse d'ail
• 1L de purée de tomate
• huile d'olive

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Préparation

• Dans une cocotte en fonte ou une sauteuse, faites revenir l'ail et les oignons avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les supions et poursuivez la cuisson à feu doux.
• Ajoutez la purée de tomate, et laissez mijoter à feu doux à découvert pendant 10 minutes, puis couvrez et poursuivez la cuisson pendant encore une demi-heure.
• Servez sur du riz ou des pâtes.

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