Poêlée : Poulet, poivrons, courgettes, feves et coquillettes

Préparation

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  Écosser les fèves et les jeter dans l’eau bouillante quelques minutes.
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  Emincer les poivrons et couper les courgettes en rondelles assez fines.
• Plonger les fèves dans de l’eau froide et enlever la seconde peau.
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  Mettre tous les légumes à rissoler dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive pour un quart d’heure environ.
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  Pendant ce temps, mettre les coquillettes à cuire. Puis les verser dans la poêlée avec le poulet coupé en petits morceaux.
• Faire revenir 5 minutes environ.