Poisson au gingembre.

Name: Poisson au gingembre.
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 saumon entier vider ou autre poisson entier; 2 tiges de cebettes ( oignons vert); 20 à 25 g de gingembre (à votre convenance); 2 c à s de sauce d'huitre; 2 c à s de sauce soja; 1/2 citron vert; Huile; Sel, poivre

Plat

4 parts

moyen

35 min

Ingrédients

1 saumon entier vider ou autre poisson entier
2 tiges de cebettes ( oignons vert)
20 à 25 g de gingembre (à votre convenance)
2 c à s de sauce d'huitre
2 c à s de sauce soja
1/2 citron vert
Huile
Sel, poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson25 min

Une recette que ma transmis ma mère.
C'est délicieux !!!!!!!
Préchauffer le four à 190 c
Faire des fentes sur chaque coté du poisson et le disposer dans un plat ou su la plaque du four.
Hacher les cébettes finement ainsi que le gingembre.
Couper le citron en tranche fine et presser le reste sur le poisson.
Dans un petit bol mélanger ensemble les 2 sauces.
Mettre un peu de cébettes , de gingembre, de sauce dans chaque fente ainsi que dans le ventre du poisson, et les tranches de citron. (voir photo du haut)
Arroser d'un peu d'huile et un peu d'eau.
Enfourner pendant 20 à 25 mn en arrosant de temps en temps rajouter un peu de mélange de sauce et un peu d'eau si il n'y a plus de jus dans le plat.