Poitrine de porc caramélisée

Plat

1 parts

moyen

1 h 5 m

258 Kcal

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Une association sucrée/salée clairement irrésistible !

Ingrédients

• 1 poitrine de porc crue fumée
• 1/2 cuillère à café de 4 épices
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 1/2 cuillère à café de ras el hanout
• 1 cuillère à soupe de miel

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Préparation

• Mélanger les épices, couper la viande dans la longueur pour obtenir 2 ou 3 morceaux et les passer dans le mélange d'épices.
• Dorer la viande de tous les côtés dans un peu d'huile puis ajouter 10 cl d'eau, baisser le feu et cuire à feu doux 35 à 40 minutes, ajouter de l'eau si nécessaire.
• Ce temps passé, ajouter le miel, et laisser caraméliser 5 minutes, servir avec une salade verte.

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