Mélanger l'huile et le vinaigre balsamique dans une assiette profonde et y déposer les poitrines (ou escalopes) quelques minutes.
Dans une poêle chaude, saisir les poitrines quelques minutes de chaque côté. Les retirer de la poêle et y déposer une tranche de brie sur chacune.
Dans un autre poêlon, ajouter le bouillon de poulet puis incorporer les dés de brie.
Poursuivre la cuisson 2 minutes en remuant constamment et ajouter la veloutine. (ou fécule de maïs diluée dans un peu de liquide au préalable-garder un peu de bouillon de poulet pour cela).
Poursuivre la cuisson 2 minutes en remuant constamment et ajouter une bonne poignée de ciboulette émincés.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
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Menoume menoume