Ptitchef

POLENTA AUX LEGUMES D'ETE

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile
188 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Couper la polenta en petits dés.
    Laver la courgette et tailler des tagliatelles à l'aide d'un économe.
    Dans une sauteuse ou un wok, faire chauffer un peu d'huile d'olive, faire revenir les dés de polenta, ajouter les tagliatelles de courgette. La cuisson sera rapide car la courgette cuit très vite en fine lamelle. Ajouter les fèves et pois gourmands cuits, les olives hachées ou entières, les tomates confites coupées en morceaux. Saler poivrer, ajouter du piment d'espelette ou du curry selon votre goût. Couvrir et maintenir à feu très doux 3 minutes.

    Déposer un cercle dans l'assiette, remplir de la préparation, tasser et démouler. Si on n'a pas de cercle à mousse on pourra utiliser un grand ramequin ou un bol.
    Répartir quelques tranches de chorizo doux ou de jambon.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 188Kcal
  • Glucides: 14.6g
  • Lipides: 9.7g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (247g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Photos

POLENTA AUX LEGUMES D'ETE
POLENTA AUX LEGUMES D'ETE - photo 2
POLENTA AUX LEGUMES D'ETE - photo 3

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Darty
469.99 €
399.99 €
voir l'offre
Fnac
399.99 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

Nanou22
Nanou22, 21/07/2009

C'est vrai que cela a plut à tout le monde... J'ai juste rajouter une chiffonnade de laitue avant de mettre le chorizo autour de la présentation.

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Anti-gaspillage : Apprenez à faire un bouillon de légumes maison avec vos épluchures! Anti-gaspillage : Apprenez à faire un bouillon de légumes maison avec vos épluchures! Associer fruits et légumes, c’est super tendance, et on vous explique tout dans les actus food de la semaine ! Associer fruits et légumes, c’est super tendance, et on vous explique tout dans les actus food de la semaine ! Rien de plus réconfortant que ces recettes de soupe ! Rien de plus réconfortant que ces recettes de soupe !

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez