Pommes de terre rouge, poireaux et carottes braisés

Name: Pommes de terre rouge, poireaux et carottes braisés
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de poireaux; 1 kg de pommes de terre rouges; 500 g de carottes Yellowstone; 1 oignon; 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol; 1 cuillère à café de d'aneth; sel; poivre

Servir ces légumes braisés accompagnés de salade et éventuellement de hareng fumé. C'est un régal absolu!

Plat

6 parts

15 min

25 min

facile

254 Kcal

(4/5 - 2 votes)
188

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Ingrédients

500 g de poireaux
1 kg de pommes de terre rouges
500 g de carottes Yellowstone
1 oignon
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
1 cuillère à café de d'aneth
sel
poivre

Coût estimé: 4.24€ (0.71€/part)

Préparation

Faire revenir l'oignon dans l'huile de tournesol, ajouter les pommes de terre coupées en dés et poursuivre la cuisson à feu assez vif durant 5 minutes.
Ajouter les carottes coupées en dés, bien mélanger et poursuivre la cuisson durant 5 minutes.
Ajouter les poireaux coupés en petits tronçons et poursuivre la cuisson durant 5 minutes, en remuant régulièrement.
Ajouter 2 verres d'eau, saupoudrer de graines d'aneth, saler, poivrer, couvrir et faire cuire à feu moyen durant 10 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 254Kcal

Glucides: 42.6g
Lipides: 5.2g
Gras sat.: 0.7g
Protéines: 5.9g
Fibres: 6.9g
Sucre: 10.3g
ProPoints: 7
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (346g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Pommes de terre rouge, poireaux et carottes braisés

Pommes de terre rouge, poireaux et carottes braisés - photo 2

Pommes de terre rouge, poireaux et carottes braisés - photo 3

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