Pommes de terre rouge, poireaux et carottes braisés

Name: Pommes de terre rouge, poireaux et carottes braisés
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de poireaux; 1 kg de pommes de terre rouges; 500 g de carottes Yellowstone; 1 oignon; 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol; 1 cuillère à café de d'aneth; sel; poivre

Plat

6 parts

facile

40 min

254 Kcal

Servir ces légumes braisés accompagnés de salade et éventuellement de hareng fumé. C'est un régal absolu!

Ingrédients

500 g de poireaux
1 kg de pommes de terre rouges
500 g de carottes Yellowstone
1 oignon
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
1 cuillère à café de d'aneth
sel
poivre

Coût estimé: 4.24€ (0.71€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson25 min

Faire revenir l'oignon dans l'huile de tournesol, ajouter les pommes de terre coupées en dés et poursuivre la cuisson à feu assez vif durant 5 minutes.
Ajouter les carottes coupées en dés, bien mélanger et poursuivre la cuisson durant 5 minutes.
Ajouter les poireaux coupés en petits tronçons et poursuivre la cuisson durant 5 minutes, en remuant régulièrement.
Ajouter 2 verres d'eau, saupoudrer de graines d'aneth, saler, poivrer, couvrir et faire cuire à feu moyen durant 10 minutes.