Pommes de terre rouge, poireaux et carottes braisés

Préparation

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  Faire revenir l'oignon dans l'huile de tournesol, ajouter les pommes de terre coupées en dés et poursuivre la cuisson à feu assez vif durant 5 minutes.
• Ajouter les carottes coupées en dés, bien mélanger et poursuivre la cuisson durant 5 minutes.
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  Ajouter les poireaux coupés en petits tronçons et poursuivre la cuisson durant 5 minutes, en remuant régulièrement.
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  Ajouter 2 verres d'eau, saupoudrer de graines d'aneth, saler, poivrer, couvrir et faire cuire à feu moyen durant 10 minutes.