Pommes de terre suédoises à l'ail

Préparation

• Préchauffer le four à 200ºC.
• Laver et brosser soigneusement la peau des pommes de terre. Egoutter et sécher.
• Poser une pomme de terre sur une cuillère en bois et trancher finement sans jamais séparer les rondelles de la base afin de former une sorte d'éventail.
• Répéter l'opération avec les pommes de terre restantes.
• Peler et trancher finement les gousses d'ail.
• Introduire les tranches d'ail dans les interstices des pommes de terre.
• Transférer les pommes de terre dans un plat à four. Saler, poivrer et arroser avec un peu d'huile d'olive ou de beurre fondu.
• Enfourner à 200ºC pendant environ 30-40 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient parfaitement cuites, mais encore légèrement fermes.
• Servir sans attendre.