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Porc au caramel et à la bière.
Porc au caramel et à la bière.
Un plat de saison, à faire en avance plus c'est réchauffé meilleur c'est.
Ingrédients
4
Coût estimé: 14.39Euros€ (3.6€/part)
Préparation
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Couper la viande en petits cubes, ajouter le laurier et le romarin recouvrir de bière et laisser au frais au moins 12 h.
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Bien égoutter la viande ensuite. Peler l'ail et les échalotes, les émincer et les faire revenir dans une cocotte, ajouter la viande et faire dorer.
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Peler et couper les carottes en fines rondelles (le robot est très pratique pour ça).
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Ajouter à la viande, recouvrir de la marinade restante faire cuire une bonne heure.
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Faire un caramel avec 200 g de sucre, verser sur la viande et faire réduire le jus de cuisson à découvert.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 840Kcal
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Glucides: 66g
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Lipides: 24.2g
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Gras sat.: 5g
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Protéines: 71.8g
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Fibres: 5.1g
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Sucre: 61g
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ProPoints: 20
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SmartPoints:
27
Information nutritionnelle pour 1 portion (695g)
Sans lactose
Sans oeuf
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Questions:
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