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Potée bourguignonne.

Name: Potée bourguignonne.
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 petit jarret de porc; 1 petite palette de porc; 6 saucisses fumées; 1 bouquet garni; 1/4 de chou vert pommé; 1 navet; 5 pommes de terre; 7 carottes; 1 branche de céleri

Plat

6 parts

15 min

2 heures

facile

559 Kcal

(1/5 - 1 vote)
1
12

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Ingrédients

1 petit jarret de porc
1 petite palette de porc
6 saucisses fumées
1 bouquet garni
1/4 de chou vert pommé
1 navet
5 pommes de terre
7 carottes
1 branche de céleri

Coût estimé: 10.3€ (1.72€/part)

Préparation

Dans une cocotte,placer la viande avec le bouquet-garni et la branche de céleri.
Recouvrir d'eau jusqu'au niveau maxi.Porter à ébullition.Ecumer.
Aux premiers bouillons,faire mijoter 2 heures à petits bouillons.
Pendant ce temps, éplucher et laver les légumes. Les débiter en morceaux.
Les ajouter dans la cocotte et poursuivre la cuisson 1/2 heures .Poivrer.
Au bout de ce temps,ajouter les saucisses et le chou.Faire cuire 30 minutes.

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