Poulet au vinaigre léger et simplissime

Préparation

• Verser le vinaigre, la moutarde, le concentré de tomates, l'eau, la crème, le sel et le poivre dans un saladier.
• Mélanger au fouet jusqu'à ce que le mélange devienne onctueux.
• Couper les blancs de poulet en petits morceaux et les disposer dans un plat allant au four à micro-onde.
• Verser la sauce sur les blancs de poulet et les enrober avec le mélange.
• Couvrir et faire cuire dans un four à micro-onde 2 fois 7 minutes coupées de 5 minutes de repos ou 1 h dans un four traditionnel préchauffé à 200°C.
• Servir avec des pommes de terre, du riz ou des pâtes fraîches.