Poulet estival

Name: Poulet estival
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 g de poivron rouge; 30 g d?olives vertes; 50 g de mozzarella; 2 brins de basilic; 1 pointe de zeste de citron; Sel; Poivre; 600 g de blanc de poulet

Plat

2 parts

15 min

16 min

moyen

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Ingrédients

50 g de poivron rouge
30 g d?olives vertes
50 g de mozzarella
2 brins de basilic
1 pointe de zeste de citron
Sel
Poivre
600 g de blanc de poulet

Préparation

Laver et épépiner les poivrons, égoutter les olives et la mozzarella,puis émincer en petits dés.
Effeuiller le basilic et découper les feuilles en lamelles.
Mélanger le tout,assaisonner de zeste de citron, saler et poivrer.
Ouvrir chaque blanc de poulet sur le côté pour former une poche.
Farcir avec le mélange et bien refermer à l'aide de cure-dents. Saler et poivrer.
L'extérieur des blancs de poulet.Cuire sur chaque face dans une barquette en aluminium sous le grille du four ,pendant environ 8 minutes.

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