Rincer les olives, saler et poivrer l'intérieur du poulet .Le farcir de la moitié des olives et de la moitié des gousses d'ail non épluchées.
Ajouter la moitié du romarin. Poser le poulet dans une cocotte à peine plus grande. Saler et poivrer.
Ajouter le reste des olives, des gousses d'ail, et le reste de romarin.
Ajouter les deux cuillères à soupe d'huile et le demi verre d'eau.
Recouvrir la cocotte, la mettre au four et ne plus y toucher pendant deux heures.
Lorsque le temps de cuisson est écoulé, sortir la cocotte, en ouvrant nous découvrirons un beau poulet bien doré avec une sauce très onctueuse et sirupeuse.
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Commentaires des membres:
Excellent et très facile