Poulet farci à l'italienne

Name: Poulet farci à l'italienne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 blanc de poulet double; 1 tomate; 1 boule de mozzarella; quelques feuilles de basilic; 6 tranches de jambon de Parmesan; sel; poivre; margarine

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Plat

2 parts

facile

30 min

Ingrédients

1 blanc de poulet double
1 tomate
1 boule de mozzarella
quelques feuilles de basilic
6 tranches de jambon de Parmesan
sel
poivre
margarine

Coût estimé: 6.55€ (3.28€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Séparer les deux blancs de poulet. Les couper en 2 sur l'épaisseur.
Garnir deux des 4 filets de poulet obtenus avec des rondelles de tomates, des tranches de mozzarella, des feuilles de basilic frais.
Saler et poivrer.
Reconstituer les blancs de poulet avec les deux autres filets.
Enrouler chaque blanc dans 3 tranches de jambon de Parme.
Faire fonde de la margarine dans une casserole et y faire dorer les blancs de poulet sur feux doux.
Cuire à couvert pendant 15 minutes en retournant une ou deux fois les blancs. Ajouter 1 dl d'eau chaude et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.