Poulet piri-piri

Name: Poulet piri-piri
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poulet de 1,5kg; 4 piments thaïs rouges frais épépinés et finement hachés; 1 cuillère à soupe de paprika doux; 2 cuillères à café d'origan séché; 2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à soupe de cassonade; 125 mL de jus de citron; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Plat

4 parts

facile

1 h 15 m

De succulente poulet à la Portugaise rapide et facile à préparer. Un pur délice!

Ingrédients

1 poulet de 1,5kg
4 piments thaïs rouges frais épépinés et finement hachés
1 cuillère à soupe de paprika doux
2 cuillères à café d'origan séché
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à soupe de cassonade
125 mL de jus de citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Vous allez aimer

Poulet teriyaki, la sauce nappante sucrée salée japonaise que vous allez adorer!

Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 heure

Couchez le poulet sur le ventre et coupez-le de part et d'autre de l'os central avec des ciseaux de cuisine. Retournez le poulet ,aplatissez-le avec le plat de la main.
Introduisez une brochette de métal dans une cuisse jusqu'à l'aile opposée pour maintenir chaque moitié de poulet à plat.
Mélangez le reste des ingrédients dans un grand plat. Ajoutez le poulet et remuez bien pour l'enrober de marinade.
Laissez mariner au moins 3 heures au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 240°. Egouttez le poulet et réservez la marinade.
Posez le poulet sur une grille, dans un plat allant au four.
Arrosez-le avec la marinade réservée et faites le cuire 1 heure 15 au four, en l'arrosant régulièrement de son jus de cuisson.

SSel et Poivre

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Commentaires

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15/08/2013

Ou est le piri piri

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12/11/2012

Comme au Portugal

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