Ptitchef

Poulet Santa fe

Plat
4 parts
25 min
35 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Préparation du poulet et de la marinade
    1)Faire mariner les poitrines de poulet 1 heure dans un plat non
    réactif, couvert de saran et au frigo dans tous les ingrédients de la
    marinade sauf le vin blanc sec.

    2)Au bout de ce temps ajouter le 1/4 tasse de vin blanc sec à la marinade.

    3)Cuire au four préchauffé à 400°F dans un plat à four avec la marinade,
    de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (piquer
    pour voir). Badigeonner de temps à autre avec la sauce du fond en cours
    de cuisson.

    Préparation des légumes
    4)Dans une poêle faire sauter à feu vif les lanières de poivrons, les
    oignons et les champignons, déglacer avec le vin blanc et placer dans
    l'assiette avec les poitrines de poulet. (Voir note pour ma façon de
    faire cette étape)!
    source: ? clone offert par Odéna modifier légèrement par ~Lexibule~
    voir note blog


Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:


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Commentaires des membres:

16/08/2011

Trop nul

(0) (0) Signaler
annie02510, 16/08/2011

Quel delice ce poulet.j ai essaye aavec du porc dans le filet pas mal non plus

(0) (0) Signaler
16/08/2011

Trop d'ingrédients pour un résultat très moyen

(0) (0) Signaler

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