Quiche à la tomme de savoie

Plat

4 parts

facile

50 min

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Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 1 pomme de terre moyenne
• 200 g de tomme de Savoie
• 20 cl de lait
• 20 cl de crème
• 2 oeufs + 1 jaune
• 50 g de lardons
• poivre

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Préparation

• Epluchez la pomme de terre, râpez-la finement et rincez-la sur du papier absorbant.
• Enlevez la croûte de la tomme et coupez-la en petit cube. Réservez.
• Mettez dans un grand saladier, le lait, la crème, les oeufs, la pomme de terre et les lardons.
• Ajoutez les cubes de tomme. Préchauffez votre four à 210°.
• Versez la garniture sur la pâte. Placez la quiche dans le four et cuire 30 à 40 minutes en surveillant la cuisson.Servir tiède.

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