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Risotto Poireaux - Chèvre

Un plat raffiné et rapide. Tout pour un dîner entre amis inoubliable!

Plat
6 parts
10 min
15 min
facile
265 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 4.72 (0.79€/part)

Préparation

  • Laver et émincer les poireaux. Les cuire dans le bouillon de légumes pendant environ 10 minutes. Les égoutter et réserver le bouillon.
  • Rincer le riz et couper le chèvre en petits cubes.
  • Éplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 5 minutes. Ajouter le riz et laisser cuire jusqu'à ce que les grains de riz deviennent transparents.
  • Ajouter une ou plusieurs louches de bouillon afin de recouvrir complètement le riz. Laisser cuire à nouveau jusqu'à ce que le bouillon soit complètement absorbé. Répéter l'opération jusqu'à ce que le riz soit cuit. Saler et poivrer.
  • Ajouter les poireaux et le chèvre. Mélanger et servir aussitôt.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 265Kcal
  • Glucides: 35.2g
  • Lipides: 8.4g
  • Gras sat.: 4.5g
  • Protéines: 10.6g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (307g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf


Photos

Risotto Poireaux - Chèvre
Risotto Poireaux - Chèvre - photo 2
Risotto Poireaux - Chèvre - photo 3
Risotto Poireaux - Chèvre - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Nono, 02/01/2019

Encore une fois ceci n'est en aucun cas du "risotto" !!!!!!! Le risotto ce déglace au VIN BLANC, on n'assaisonne pas à la fin, mais avec le bouillon et ça ce sert CRÉMEUX ... pas tout sec !

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