Rix aux asperges, courgette et romanesco

Name: Rix aux asperges, courgette et romanesco
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: ravioli chinois porc et crevette - décongelés; bouquet de chou-fleur cru; carotte crue; deux tomates; rix aux asperges, courgette et romanesco

Plat

2 parts

25 min

15 min

facile

Rix aux asperges, courgette et romanesco

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Ingrédients

ravioli chinois porc et crevette - décongelés
bouquet de chou-fleur cru
carotte crue
deux tomates
rix aux asperges, courgette et romanesco

Préparation

Décongeler dans une poêle: des bouquets de chou romanesco blanchis, des asperges vertes, et un reste de cette soupe froide à la courgette et citronnelle.
Ajouter un peu de gingembre frais, et, pour les carnivores, des crevettes décongelées elles aussi.
Réduire la soupe à feu vif, et mélanger à du riz à sushi vinaigré.
Torréfier des graines de sésame blond et noir dans une poêle, et ajouter au tout pour un croquant et un goût grillé délicieux.

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