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Parmentier de chou romanesco au hachis de boeuf

Plat
5 parts
20 min
25 min
facile
543 Kcal
  • Parmentier de chou romanesco au hachis de boeuf
  • Parmentier de chou romanesco au hachis de boeuf - photo 2
  • (4.1/5 - 52 votes)
  • 12
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Ingrédients

5
Coût estimé: 10.64€ (2.13€/part)

Préparation

  • Couper les choux romanesco en bouquets et les cuire à la cocotte minute (5 mn pour moi).

    Éplucher les légumes (carottes, céleri, oignons) et les couper en dés. Les faire revenir 5 min dans une càc d'huile. Ajouter la viande et remuer 5 mn. Verser le bouillon avec le vin blanc, le concentré de tomate, le paprika, du sel et du poivre. Laisser cuire 8 à 10 mn, en gardant un peu de jus.

    Allumer le gril du four.

    Faire chauffer une poêle avec le beurre et le reste d'huile. Egoutter le chou-fleur et l'écraser sans insister, puis le verser dans la poêle, saupoudrer avec la maïzena, bien remuer puis ajouter la crème, saler et poivrer. Laisser épaissir 2 mn sur feu doux.

    Répartir la viande dans un plat à gratin, couvrir de de la préparation au chou, parsemer du gruyère, et faire dorer sous le gril.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 543Kcal
  • Glucides: 24.9g
  • Lipides: 33.1g
  • Gras sat.: 16g
  • Protéines: 32.4g
  • Fibres: 16.2g
  • Sucre: 21.8g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 20
Information nutritionnelle pour 1 portion (851g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Parmentier de chou romanesco au hachis de boeuf
Parmentier de chou romanesco au hachis de boeuf - photo 2

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Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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Commentaires des membres (12):

03/10/2016

J'ai rajouté un écrasé de pommes de terre en dernière couche, à déguster avec une salade

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
19/04/2013

Facile à faire, nourisant, interressant pour faire connaître le chou aux enfants.

(0) (0) Signaler
05/12/2012

Moi je pense qu'on a pas besoin de rajouter le bouillon de beuf ca sera bon sans, surtout si c'est les cubes, a eviter !

(0) (0) Signaler
04/12/2012

C'est bon ......

(0) (0) Signaler
04/12/2012

Je trouve que c'est bon j'aime

(0) (0) Signaler
04/12/2012

EXCELENT-Merci,J"adore les choux.

(0) (0) Signaler
03/12/2012

J adore les recettes de choux.merci

(0) (0) Signaler
03/12/2012

Superbe recette je la conseille

(0) (0) Signaler
03/12/2012

La recette est très facile très bonne en plus c'est très sain

(1) (0) Signaler
04/12/2011

Recette pour 6 mangée à 3 !!! super

(1) (0) Signaler

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