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Riz sauté au curcuma, oignons rouges, raisins secs et noix de cajou
Riz sauté au curcuma, oignons rouges, raisins secs et noix de cajou
C'est facile à faire pourquoi ne pas le faire, ainsi c'est délicieux.
Préparation
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Dans une sauteuse ou un wok, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile.
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Y faire revenir 2 oignons rouges et des noix de cajou (amande, cacaouètes...1 poignée de chaque environ).
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Ajouter des raisins secs puis 1 bonne cuillère à soupe de curcuma .
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Bien mélanger et ajouter le riz que l'on va faire revenir à feu vif pour qu'il croustille un peu.
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Bien mélanger pour que les épices colorent et parfument le riz et que les noix et raisins se répartissent bien.
Accord vin : Que boire avec ?
Irancy
Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Pessac Léognan blanc
Bordeaux, Blanc
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