Rôti bas de palette barbecue

Ingrédients

• Un peu d'huile d'olive et de beurre
• 1 rôti de bas de palette (3 à 4 lbs)
• 1 oignon haché
• 1 tasse de sauce BBQ (moi Kraft à l'ail)
• 1 tasse de bière (ou jus de pomme)
• 1 tasse de bouillon de boeuf