Rôti de Porc aux Pruneaux

Name: Rôti de porc aux pruneaux
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1kg de rôti de porc; 100 g de pruneaux; 20 cl de porto; 8 feuilles de laurier ( j'ai mis en poudre ); 5 brins de Thym ( en poudre aussi); 50 g de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Sel .

Plat

6 parts

15 min

30 min

moyen

498 Kcal

(4.1/5 - 9 votes)
3
45

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Ingrédients

1kg de rôti de porc
100 g de pruneaux
20 cl de porto
8 feuilles de laurier ( j'ai mis en poudre )
5 brins de Thym ( en poudre aussi)
50 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel .

Coût estimé: 15.7€ (2.62€/part)

Préparation

Faire Macérer les Pruneaux au moins 1/2 heure dans le porto .

Ensuite percer le rôti de porc au centre avec un vide Pommes .

Mettre les Pruneaux à l'intérieur de cette ouverture .

Saler .

Mettre le rôti dans un plat allant au four avec les herbes ( thyms et lauriers) , le jus de macération des pruneaux.

Un peu d'eau, le filet d'huile d'olive .

Cuire 45 minutes a 200° C couvert et ensuite baisser le four à 170°C pendant 30 minutes .

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 498Kcal

Glucides: 11.1g
Lipides: 25.7g
Gras sat.: 8.3g
Protéines: 47.2g
Fibres: 4.1g
Sucre: 8.1g
ProPoints: 12
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (236g)

Sans gluten

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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