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Rôtie de porc - Schweinebraten

Une rôtie de porc super bonne, facile à préparer et ça se mange aussi très bien froid. Alors, on court chez le boucher et ensuite aux fourneaux!

Plat
4 parts
10 min
1 h 35 m
facile
83 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 1.26 (0.31€/part)

Préparation

  • Ciseler le rôtie et mette de la sauge et du romarin et enroulez et ciselez ensuite la viande.
  • Bien assaisonner le porc avec du sel, du poivre et de l'Espelette puis coincé les branches de romarin en fleur.
  • Faites chauffer l'huile d'olive dans un plat allant au four. Faites saisir le porc de chaque côté.
  • Ensuite, enfournez le rôtie à 180° pendant 45 minutes, ensuite continuez la cuisson à 140° pendant plus d'une heure.
  • Arrosez le de temps à autre avec un peu de jus de cuisson.
  • Essayez de coupez des tranches les plus fines que possible, servie le rôtie avec des feuilles d'épinard poêlées.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 83Kcal
  • Glucides: 0.4g
  • Lipides: 6.2g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 0.3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Information nutritionnelle pour 1 portion (37g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Photos

Rôtie de porc - Schweinebraten
Rôtie de porc - Schweinebraten - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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