Ptitchef

Roulade de poisson au jambon fumé

Plat
4 parts
20 min
15 min
moyen
488 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 18.24 (4.56€/part)

Préparation

  • Éplucher et couper l'échalote et les pommes de terre. Rincer ces dernières et tout mettre dans la cocotte.
    Ajouter le vin blanc et un peu d'eau de façon à mouiller les pommes de terre aux 3/4, saler légèrement. Porter à ébullition.
    Poser le filet de poisson sur le plan de travail, le poivrer et disposer la tranche de jambon fumé dessus. Rouler le filet et piquer en travers avec un pique en bois. Ne pas saler le poisson, le jambon partagera son sel !
    Le réserver dans le panier vapeur de la cocotte et répéter l'opération pour les filets de poissons restants.
    Poser le panier vapeur avec le poisson sur les pommes de terre. Fermer la cocotte et cuire 15 minutes.
    Pendant ce temps préparer une sauce suivant le goût du jour (Aurore, Hollandaise, ...)
    Dresser les assiettes et bon appétit !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 488Kcal
  • Glucides: 42.6g
  • Lipides: 7.8g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 54.4g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (479g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:


Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.

Darty
177.48 €
voir l'offre
Fnac
179.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Le jambon sec et ses différentes facettes Le jambon sec et ses différentes facettes Comment nettoyer les poissons? Le guide complet pour les débutants! Comment nettoyer les poissons? Le guide complet pour les débutants! Les 6 secrets pour un poisson grillé savoureux à chaque fois Les 6 secrets pour un poisson grillé savoureux à chaque fois

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez