Sauce à spaghetti à la tomate et à la saucisse de Liza Frulla

Ingrédients

• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 1 petit oignon rouge haché finement
• 4 ou 5 gousses d'ail écrasées et hachées finement
• 500 gr de saucisses italiennes
• 500 gr de boeuf haché maigre
• 796 ml de tomates Pastene avec pâte de tomate
• 796 ml de tomates en morceaux assaisonnées
• 750 ml de jus de tomate
• 1/4 de tasse d'eau
• 2 cuillères à soupe d'épices italiennes de bonne qualité
• Sel et poivre noir
• Persil frais
• Basilic frais
• 1 cuillère à thé de sucre