Sauce à spaghetti à la tomate et à la saucisse de liza frulla

Plat

4 parts

facile

30 min

903 Kcal

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Ingrédients

• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 1 petit oignon rouge haché finement
• 4 ou 5 gousses d'ail écrasées et hachées finement
• 500 gr de saucisses italiennes
• 500 gr de boeuf haché maigre
• 796 ml de tomates Pastene avec pâte de tomate
• 796 ml de tomates en morceaux assaisonnées
• 750 ml de jus de tomate
• 1/4 de tasse d'eau
• 2 cuillères à soupe d'épices italiennes de bonne qualité
• Sel et poivre noir
• Persil frais
• Basilic frais
• 1 cuillère à thé de sucre

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Préparation

• Dans une grande marmite, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive à feu assez vif. Ajouter les saucisses italiennes coupées en morceaux pour les faire brunir, puis la viande hachée en diminuant quelque peu l'intensité du feu.
• Incorporer enfin les tomates, les épices italiennes, le jus de tomate, l'eau et le sucre. Dès que ça commence à bouillir, diminuer à feu doux et cuire lentement à découvert pendant 1 1/2 heure environ.
• Ajouter le persil et le basilic frais et assaisonner de sel et de poivre noir au goût.

Is@belle

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