Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Plat
  4. Recettes de gratin
  5. Recette de gratin et purée
  6. Sauce
  7. Sauce de viande et purée de carotte ... ou un gratin de boeuf à la bière

Sauce de viande et purée de carotte ... ou un gratin de boeuf à la bière

Ce plat complet et bien réconfortant quand il fait bien froid dehors!!!

Plat
2 parts
20 min
45 min
facile
796 Kcal
  • Sauce de viande et purée de carotte ... ou un gratin de boeuf à la bière
  • Sauce de viande et purée de carotte ... ou un gratin de boeuf à la bière - photo 2
  • votez maintenant
  • 32
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2
Coût estimé: 8.91€ (4.46€/part)

Préparation

  • Faire revenir la viande coupée en gros cube dans une cocotte anti-adhésive.
    Sortir la viande et réserver.
  • Mettre l'oignon émincé et le bacon à revenir dans l'huile. Ajouter l'ail et la viande.
  • Ajouter la maïzena et remuer.
    Ajouter la bière et le bouillon, bien remuer pour éviter les grumeaux.
  • Laisser bouillonner et ajouter le thym. Saler, poivrer.
    Laisser mijoter jusqu'à épaississement de la sauce.
  • Faire Cuire les carottes et 2 pommes de terre (dans de l'eau ou à la vapeur). Les réduire en purée, ajouter le beurre. Saler, poivrer
  • Dans un plat allant au four, étaler la purée de carotte.
    Déposer ensuite la sauce au bœuf.
    Terminer avec de fines lamelles de pomme de terre.
  • Préchauffer le four à 200°c.
    Faire cuire environ 30 minutes. Les lamelles de pomme de terre doivent être cuites et dorées.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 795Kcal
  • Glucides: 77.7g
  • Lipides: 20g
  • Gras sat.: 5.8g
  • Protéines: 64.2g
  • Fibres: 8.7g
  • Sucre: 16g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 21
Information nutritionnelle pour 1 portion (832g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Sauce bolognaise, la vraie recette !


A Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!

Photos

Sauce de viande et purée de carotte ... ou un gratin de boeuf à la bière
Sauce de viande et purée de carotte ... ou un gratin de boeuf à la bière - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Sauce fraîche au yaourt, idéale pour les salades ou pour accompagner viande et poisson !
Sauce fraîche au yaourt, idéale pour les salades ou pour accompagner viande et poisson !
4 parts
5 min
facile
5 / 5
Recette Sauce creamy deluxe, le secret de la sauce potatoes enfin dévoilé!
Sauce creamy deluxe, le secret de la sauce potatoes enfin dévoilé!
4 parts
5 min
facile
5 / 5
Recette Sauce bolognaise, la vraie recette !
Sauce bolognaise, la vraie recette !
8 parts
2 h 30 m
facile
3.9 / 5
Recette Sauce burger - parfaite pour vos hamburgers, frites, grillades et autres
Sauce burger - parfaite pour vos hamburgers, frites, grillades et autres
4 parts
5 min
facile
5 / 5
Recette Sauce au gorgonzola ultra crémeuse
Sauce au gorgonzola ultra crémeuse
2 parts
5 min
facile
Recette Sauce césar maison
Sauce césar maison
4 parts
5 min
facile
4 / 5

A lire également

Vous rêviez de goûter à la meilleure purée de pommes de terre? Voici la recette mythique de Joël Robuchon! Vous rêviez de goûter à la meilleure purée de pommes de terre? Voici la recette mythique de Joël Robuchon! Gratin parfait : découvrez les secrets d’une texture croustillante et savoureuse Gratin parfait : découvrez les secrets d’une texture croustillante et savoureuse Voici LE plat mijoté à tester à tout prix! Voici LE plat mijoté à tester à tout prix!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes
Viande rouge Legumes d'hiver Fruits d'hiver Viande en sauce Sauce Gratin Puree Carottes Pomme-de-terre Boeuf Bacon Biere Gratin de pommes de terre Recette de sauce et carottes Boeuf en sauce Purée de pommes de terre Gratin de carottes Purée de carottes Gratin au boeuf Gratin au bacon Recette de gratin et purée Recette de carottes et pommes de terre Recette de boeuf aux carottes Recette aux pommes de terre et bacon Recette au boeuf et bière Carottes au bacon Carottes à la bière Recette de pomme de terre et bière

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork