Sauté de courgettes jaunes au whisky ...

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Plat

2 parts

facile

22 min

84 Kcal

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Très bon, on a un bon goût de courgettes, légèrement relevé...Et en plus cela ajoute de belles couleurs dans l'assiette ...

Ingrédients

• 2 bonnes courgettes jaunes (des vertes irait aussi!)
• 1 oignon rouge
• 1 dl de bouillon
• 2 cuillères à soupe de whisky

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Préparation

• On lave et on coupe les courgettes en petits dés, on fait pareil avec l'oignon qu'on émince finement.
• On fait revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive ou de beurre, une fois doré on y ajoute les courgettes que l'on laisse doré un peu, 5-10 minutes.
• Après ce temps, ajouter le bouillon, et laisser mijoter jusqu'à absorption totale du bouillon, a ce moment déglacer avec le whisky, bien mélanger, laisser 2 minutes sur feux vif et servez.
• Si vous préférer les légumes fondant, laisser les cuire un peu plus, la ça nous donne des légumes légèrement croquant.

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