Sauté de courgettes jaunes au whisky ...

Préparation

• On lave et on coupe les courgettes en petits dés, on fait pareil avec l'oignon qu'on émince finement.
• On fait revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive ou de beurre, une fois doré on y ajoute les courgettes que l'on laisse doré un peu, 5-10 minutes.
• Après ce temps, ajouter le bouillon, et laisser mijoter jusqu'à absorption totale du bouillon, a ce moment déglacer avec le whisky, bien mélanger, laisser 2 minutes sur feux vif et servez.
• Si vous préférer les légumes fondant, laisser les cuire un peu plus, la ça nous donne des légumes légèrement croquant.