Ptitchef

Sauté de poulet gingembre & pois gourmands

Une recette légère, saine et parfumée de gingembre et de coriandre.

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans un wok ou dans une grande poêle, faire chauffer 3 cuillères de d’huile d’olive avant d’y faire revenir le gingembre, l’oignon émincés et le sucre (et éventuellement la coriandre) pendant 10 minutes.
  • Dans une casserole, plonger les pois gourmands dans de l’eau bouillante pendant 2 minutes. Puis égoutter.
  • Faire cuire le riz.
  • Pendant ce temps, couper les escalopes en aiguillettes (environ 2 cm de large).
  • Ajouter le poulet, la sauce soja puis les pois gourmands. Faire revenir le tout pendant 3 minutes environ.


Accord vin : Que boire avec ?

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Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:


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