Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile de tournesol, ajouter les poireaux coupés en morceaux, bien mélanger et faire cuire à feu assez vif durant 5 minutes.
Ajouter les carottes et pommes de terre coupées en dés assez gros et prolonger la cuisson durant 5 minutes.
Ajouter 2,5l d'eau la feuille de laurier, l'origan, le riz, sel et poivre.
Dès les premiers bouillons, réduire le feu, couvrir et faire cuire durant 45 minutes.
Que faire avec des restes de riz ?
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