Soupe de petits pois aux oignons nouveaux

Name: Soupe de petits pois aux oignons nouveaux
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de petits pois frais; 1 botte d'oignons nouveaux; sel, poivre; beurre

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Plat

2 parts

facile

50 min

342 Kcal

Ingrédients

600 g de petits pois frais
1 botte d'oignons nouveaux
sel, poivre
beurre

Coût estimé: 2.16€ (1.08€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson35 min

Peler les oignons en gardant un peu bout de tige.
Écosser les petits pois, les couvrir d'eau à hauteur, saler et porter à ébullition.
Émincer la moitié des verts d'oignons, les ajouter aux petits pois, laisser cuire une vingtaine de minutes.
Pendant ce temps, faire revenir les oignons à feu doux avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fondants.
Mixer le tout, réchauffer et ajuster la consistance en ajoutant un peu d'eau : elle doit être crémeuse.
Rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 341Kcal

Glucides: 34.1g
Lipides: 10.6g
Gras sat.: 5.7g
Protéines: 17.2g
Fibres: 19.8g
Sucre: 18.3g
ProPoints: 9
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (436g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

P Préparé maison !

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