Décortiquer les crevettes et les faire mariner dans le jus de citron et le gingembre au frais pendant au moins 30 minutes.
Eplucher et faire cuire le potiron dans de l'eau salée.
Egoutter le potiron et le remettre dans la cocotte avec le lait de coco, le curry et mixer le tout. Ajuster à votre goût.
Faire cuire les crevettes sous le grill après les avoir mise sur 4 piques à brochette une fois rosies, les retourner et laisser jusqu'à ce qu'elles ne soient plus grises.
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