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Soupe de potiron avec ses petits copains : lardons et marrons

Name: Soupe de potiron avec ses petits copains : lardons et marrons
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 2,5 kg de potiron; 1 boite de marron entier 360 g; 200 g de lardons; 150 g de crème fraîche; 2 gros oignons; huile d'olive; thym + laurier; sel; poivre

Plat

10 parts

10 min

20 min

facile

Soupe de potiron avec ses petits copains : lardons et marrons

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Ingrédients

2,5 kg de potiron
1 boite de marron entier 360 g
200 g de lardons
150 g de crème fraîche
2 gros oignons
huile d'olive
thym + laurier
sel
poivre

Préparation

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter le potiron coupé en cube, le thym, le laurier, sel poivre, couvrir à peine avec de l'eau, et cuire 20 minutes environ.
Mixer, ajouter la crème.
Dans une poêle, faire dorer les lardons, ajouter les marrons, puis verser dans le potiron et servir sans attendre.
Le must, c'est de découper et de creuser le potiron, de verser la soupe dedans et de servir.

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes