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Soupe indienne aux fêves

Une bonne soupe très réconfortante, rafraîchissante et légère.

Plat
1 parts
5 min
24 min
facile
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Ingrédients

1

Préparation

  • Faites revenir l'oignon dans de l'huile à feu doux, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
  • Ajoutez le gingembre et l'ail et faites revenir 2 minutes. Ajoutez les épices et faites revenir (toujours à feu doux) 2 minutes.
  • Ajoutez la tomate, et laissez cuire jusqu'à ce que la tomate soit désintégrée. Ajoutez les fèves égouttées, et enrobez les bien de la sauce.
  • Ajoutez l'eau et laissez mijoter 10 minutes avec le couvercle. Ajoutez le lait de coco, et mijotez à découvert un autre 10 minutes. Ajoutez le jus de citron, et servez.
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Soupe au butternut et aux lentilles corail


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