Retour en Inde pour une merveilleuse et délicieuse soupe !!! Les enfants l'ont adoré et pourtant je peux vous dire que le chou-fleur n'est franchement pas ce qu'ils préfèrent !!!! Pelez les oignons et les pommes de terre. détachez les bouquets de chou-fleur, lavez-les puis égouttez-les. Hachez les oignons, coupez les pommes de terre et les bouquets de chou-fleur en petits morceaux. Saupoudrez de gingembre au dessus d'une assiette.
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole et faites-y fondre l'oignon puis ajoutez les morceaux de chou-fleur et de pommes de terre, les épices, un peu de sel et 70 cl d'eau. portez à ébullition, couvrez et laissez cuire doucement 30 minutes.
Passez la préparation au mixeur pour obtenir un velouté. Ajoutez la crème fraîche liquide. Chauffez doucement, vérifiez l'assaisonnement et servez...
On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur
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Commentaires des membres:
Je pensais que le goût serait plus original. Je ne referai pas.
J'ai ajouter des poireaux !!! délicieux !!!
Très bonne recette
Très facile a réaliser et très bonne au final
Super recette ! toute la famille a aimé
A mon goût , trop de pommes de terre .
Trés bon
Super bonne mais ne pas mettre plus de Corriandre du moins à mon gout une ptite cuillère de moi me suffisait !!!!
J'adooooooore - c'est très bon