Soupe toute simple de chou romanesco

Name: Soupe toute simple de chou romanesco
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 gros oignon; - 1 carotte; - 1 branche de céleri; - Huile d'olive; 1 chou romanesco; - 1 l de bouillon de boeuf; - Sel, poivre

Une bonne soupe chaude pour vous réchauffer un peu en cet hiver insupportable!

Plat

4 parts

10 min

25 min

facile

136 Kcal

(3.7/5 - 3 votes)
1
15

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Ingrédients

1 gros oignon
1 carotte
1 branche de céleri
Huile d'olive
1 chou romanesco
1 l de bouillon de boeuf
Sel, poivre

Coût estimé: 2.02€ (0.51€/part)

Préparation

Pelez et émincez l'oignon. Pelez les carottes. Coupez-les en rondelles. Coupez le céleri en petits tronçons.
Faites chauffer l'huile dans une grade casserole. Faites suer l'oignon, puis ajoutez les carottes et le céleri, et faites-les revenir 5 minutes.
Détaillez le chou romanesco en fleurettes, ajoutez-le dans la casserole, mélangez, puis couvrez de bouillon de bœuf. Faites cuire à petits bouillons pendant 20 minutes.
Mixez, salez et poivrez si besoin et servez.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 136Kcal

Glucides: 11.3g
Lipides: 6.5g
Gras sat.: 0.7g
Protéines: 7.2g
Fibres: 9.6g
Sucre: 10.6g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (659g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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