Ptitchef

Super ragout d’aubergines – Mâncare de vinete

100% végane et sans cruauté animale, délicieux chaud comme plat de résistance, ou froid en entrée, sur des tartines, ou bien en accompagnement, ce plat campagnard a des multiples facettes, et il est idéal pour des sessions de batch cooking.

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
94 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.1 (0.77€/part)

Matériel

  • wok
  • planche à découper
  • couteau

Préparation

  • Chauffez l’huile dans un faitout
  • Emincez assez grossièrement les oignons et faites-les fondre dans l’huile chaude
  • Lavez les aubergines, essuyez-les et coupez-les dans des cubes d’environ 1cm, puis rajoutez-les aux oignons
  • Continuez à mélanger jusqu’à ce que les aubergines ramollissent légèrement
  • Rajoutez ensuite le concassé de tomates
  • Laissez mijoter pendant une dizaine de minutes, ensuite rajoutez le basilic, le poivre et le sel
  • Coupez finement l’ail et rajoutez-le, ensuite laissez mijoter pour encore 10 minutes
  • Etape 8 - Super ragout d’aubergines – Mâncare de vinete
    Ciselez grossièrement le persil frais et rajoutez-le à la préparation... et c’est prêt à déguster!

Conseils et astuces:

Astuce anti-gaspillage : après avoir versé le contenu de la boite, mettez un peu d’eau et agitez afin de récupérer le produit qui reste sur les parois
Retrouvez la recette en images sur le blog culinaire et culturel franco-roumain :https://www.chefdracula.com/super-ragout-daubergines-mancare-de-vinete/
Instagram: chef_dracula
Facebook: https://www.facebook.com/chefdracula

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 94Kcal
  • Glucides: 12.7g
  • Lipides: 2.1g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 3.6g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 4.6g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Information nutritionnelle pour 1 portion (160g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
Anti-gaspillage
chef_d2021 Chef_d2021

Photos

Super ragout d’aubergines – Mâncare de vinete
Super ragout d’aubergines – Mâncare de vinete - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Bandol rosé Provence, Rosé
Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

Questions:


Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.

Darty
177.48 €
voir l'offre
Fnac
179.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Cocido - ragoût à l'espagnole
Cocido - ragoût à l'espagnole
8 parts
2 h 15 m
facile
5 / 5
Recette Ragoût végétarien
Ragoût végétarien
2 parts
30 min
facile
Recette Salade aux asperges super gourmande
Salade aux asperges super gourmande
4 parts
20 min
facile
4.5 / 5

A lire également

L'agneau: des idées recettes L'agneau: des idées recettes Ces 15 plats sont encore meilleurs le lendemain! Ces 15 plats sont encore meilleurs le lendemain! Vous devez absolument tester ces 10 recettes à l’aubergine ! Elles sont vraiment irrésistibles ! Vous devez absolument tester ces 10 recettes à l’aubergine ! Elles sont vraiment irrésistibles !

Derniers dossiers

5 raisons surprenantes de boire un verre d'eau avant de se doucher! 5 raisons surprenantes de boire un verre d'eau avant de se doucher! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez