Tajine de courgettes aux patates douces

Préparation

• Faire gonfler les raisins dans un peu de thé.
• Mettre l'huile à chauffer, ajouter les oignons émincés, laisser cuire 15 minutes en ajoutant un peu d'eau.
• Allumer le four th 5.
• Couper les courgettes et les patates en petits morceaux
• Mettre les légumes, les raisins dans le plat de cuisson.
  Saupoudrer avec les épices, le sel et le poivre.
• Recouvrir de papier aluminium de cuisson en le perforant.
• Cuire pendant 30 minutes