Tajine de poulet aux abricots secs et raisins blonds ( maroc )
Un tajine à la sauce luisante, mielleuse, un plat aux reflets dorés, couleur du soleil qui annonce sa provenance des contrées Marocaines. Un plat sucré - salé très fin au gout, à l'image des plats de cérémonies marocains, le poulet se mélange merveilleusement bien avec la saveur suave des abricots secs moelleux et charnus et des raisins secs blonds sucrés à point, tout deux gonflés dans ce jus sirupeux d'épices et de miel. On y sens la cannelle, la pointe de gingembre, de safran et de curcuma dont ce derni
Ingrédients
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