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Tajine de poulet aux pommes de terre et citrons confits et ABC CHALLENGE 2010

Plat
5 parts
20 min
1 heure
facile

Ingrédients

5

Préparation

  • Dans un plat à tajine , faire revenir le poulet en morceaux et l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive.
  • Ajouter la gousse d'ail écrasée, le curcuma, le gingembre, du sel et du poivre, mélanger et laisser dorer sur toutes les faces pendant 15 minutes.
  • Peler les pommes de terre les couper en quatre et les ajouter dans le tajine.
  • Parsemer de persil haché, et disposer le citron confit coupé en quatre.
  • Verser un verre d'eau, couvrir et laisser cuire pendant 1 heure 15 minutes.
  • 15 minutes avant la fin de la cuisson ajouter les olives vertes.


Photos

Tajine de poulet aux pommes de terre et citrons confits et ABC CHALLENGE 2010
Tajine de poulet aux pommes de terre et citrons confits et ABC CHALLENGE 2010 - photo 2

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