Tajine de tofu aux graines de sésame et aux raisins secs

Plat

2 parts

facile

1 heure

340 Kcal

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Voici une recette végétarienne de tajine à base de tofu. Un mélange subtil avec des fruits secs, des graines et des épices...Rien à dire,c'est du top.

Ingrédients

• 200 g de tofu nature
• 1 cuillère à café de raisins secs bruns
• 1 cuillère à café de raisins blonds
• 2 oignons
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• 1 pincée de cannelle en poudre
• 1 pincée de gingembre en poudre
• 1/2 cuillère à café de sirop d'agave
• 1 cuillère à café de sauce de soja
• sel
• poivre

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Préparation

• Préparer les oignons : les peler et les émincer.
• Dans le plat à cuisson, faire chauffer une cuillère d'huile d'olive et faire revenir les oignons à feu doux avec un peu de sel.
  Ajouter environ 10 cl d'eau et couvrir.
  Compter environ 20 minutes.
• Pendant ce temps, s'occuper du tofu : le couper en cubes dans un bol.
  Ajouter les graines de sésame, le sirop d'agave, du poivre, la sauce de soja, le gingembre, la cannelle, les raisins secs.
  Bien mélanger et réserver au frais.
• Une fois que les oignons sont prêts, ajouter à nouveau 10 cl d'eau et le mélange au tofu.
• Couvrir et prolonger la cuisson de 20 minutes à feu doux.

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