Tarte chaude aux dés de jambon et boursin au curry

Ingrédients

Pour la pâte brisée au cumin :

• 200 g de farine
• 100 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de cumin en grains
• sel
• 3 cl d'eau

Pour la garniture :

• 3 gros oeufs
• 350 g de dés de jambon
• 15 cl de crème épaisse
• 1 pot de 245 g de boursin ( cuisine) au curry de thaïlande " ou celui de votre choix "
• 1 pincée de sel