Tarte crémeuse au jambon

Name: Tarte crémeuse au jambon
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 60 g de beurre; 60 g de farine; 500 ml de lait; 150 g de jambon coupés en lamelles; 1 pincée de noix de muscade; 80 g de gruyère râpé

Plat

4 parts

20 min

25 min

facile

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Ingrédients

1 pâte brisée
60 g de beurre
60 g de farine
500 ml de lait
150 g de jambon coupés en lamelles
1 pincée de noix de muscade
80 g de gruyère râpé

Coût estimé: 5.22€ (1.3€/part)

Préparation

Cuire à blanc votre pâte dans votre moule à tarte, pendant 10 minutes dans un fur préchauffé à 180°c.
Faire fondre le beurre sur feu moyen dans une casserole, y mettre ensuite la farine, mélanger le tout pour que la farine se mélange bien au beurre, ajouter le lait petit à petit, en ne cessant pas de remuer, et pour ne pas avoir de grumeaux, quand le liquide épaissit, le sortir du feu.
Ajouter le jambon, et le gruyère, la noix de muscade, rectifier l'assaisonnement si besoin.
Répartir sur le fond de tarte, et cuire environ 15 minutes au four, le temps que le fromage dore.

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