Tatin de navets au jambon cru

Name: Tatin de navets au jambon cru
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 6 tranches de jambon cru; une dizaine de petits navets; beurre; 2 cuillères à soupe de cassonade; romarin; poivre

Voici un plat très gourmand, très savoureux mais surtout à la portée de tous. Idéal pour un repas festin.

Plat

5 parts

15 min

25 min

facile

337 Kcal

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
6 tranches de jambon cru
une dizaine de petits navets
beurre
2 cuillères à soupe de cassonade
romarin
poivre

Coût estimé: 5.46€ (1.09€/part)

Préparation

Éplucher les navets et ôter le "vert" du milieu.
Les couper en fines tranches de 2 à 3 millimètres d' épaisseur.
Faire fondre du beurre dans une poêle. Les faire revenir dans cette poêle après les avoir recouvert de cassonade. Ils sont prêts lorsqu'ils sont dorés. Réserver.
Couper le jambon cru en lanières.
Dans le fond d'un moule à manquer ou à tarte, répartir du romarin. Disposer les lanières de jambon en rosace.
Disposer ensuite au dessus les navets dorés. Poivrer (surtout ne pas saler car le jambon cru l'est déjà). Recouvrir de pâte feuilletée préalablement déroulée ou roulée et fermer hermétiquement les bords.
Enfourner 25 minutes. Démouler et servir tiède ou froid.

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