Tatin salée automnale aux choux de bruxelles et bacon

Name: Tatin salée automnale aux choux de bruxelles et bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de choux de Bruxelles; 10 tranches de bacon; 1 rouleau de pâte feuilletée; sel; poivre; vinaigre balsamique

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Plat

6 parts

facile

20 min

242 Kcal

Ingrédients

1 kg de choux de Bruxelles
10 tranches de bacon
1 rouleau de pâte feuilletée
sel
poivre
vinaigre balsamique

Coût estimé: 3.33€ (0.56€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Coupez la base dure de chaque choux et ôtez si elles sont abîmées les premières feuilles.
Rincez les choux.
Mettez les dans une grande casserole d'eau froide légèrement salée.
Faites chauffer et laissez cuire 10 minutes à partir de l'ébullition.
Égouttez immédiatement, salez et poivrez les choux.
Préchauffez votre four à 180°.
Déposez 5 tranches de bacon au fond d'un moule à tarte à bords hauts.
Versez les choux par dessus, puis de nouveau 5 tranches de bacon avant de dérouler la pâte feuilletée et de bien froncez les bords dans le moule.
Sortez du four, déposez une grande assiette sur le moule et retournez la tatin.
Arrosez la d'un filet de vinaigre balsamique et dégustez.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 242Kcal

Glucides: 18.8g
Lipides: 14.6g
Gras sat.: 9.2g
Protéines: 8.1g
Fibres: 4.8g
Sucre: 4.6g
ProPoints: 7
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (219g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Kiavinat

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