Truite a la salicorne

Name: Truite a la salicorne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200g de concassé de tomates; 300g de salicorne (passe-pierre); 2 filet de truite arc-en-ciel; 1 carotte; 1 oignon; QS sel et poivre

Plat

2 parts

facile

40 min

FILET DE TRUITE ARC EN CIEL SUR LIT DE SALICORNE

Ingrédients

200g de concassé de tomates
300g de salicorne (passe-pierre)
2 filet de truite arc-en-ciel
1 carotte
1 oignon
QS sel et poivre

Matériel

1 plat à gratin

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Émincer l'oignon et la carotte.
Rincer et bien égoutter la salicorne
Retirer la peau des filets de truite
Dans un plat à gratin, faire un lit avec la salicorne.
Verser le concassé de tomates.
Parsemer l'oignon et la carotte.
Poser dessus les filets de truite.
Saler poivrer
Couvrir d'une feuille de papier cuisson.
Enfourner et cuire 30 minutes à 180°C.