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Recette de risotto
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Risotto aux poissons
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Une cocotte de poisson avec un risotto au parmesan.
Une cocotte de poisson avec un risotto au parmesan.
Ingrédients
4
Coût estimé: 27.94Euros€ (6.98€/part)
Préparation
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Préparer le bouillon et couper les légumes en morceaux.
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Faire cuire une vingtaine de minutes puis ajouter le poisson et laisser encore 10 minutes.
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Egoutter les légumes et les poissons.
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Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine, bien remuer et mouiller avec le bouillon.
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Ajouter 2 cuillères à café de concentré de tomate et napper les légumes et les poissons de cette sauce.
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Faire cuire le riz 17 minutes en remuant régulièrement.
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3 minutes avant la fin, ajouter le parmesan et remuer jusqu'à la fin de la cuisson.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 1121Kcal
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Glucides: 113g
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Lipides: 39.5g
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Gras sat.: 19.1g
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Protéines: 76.3g
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Fibres: 6.2g
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Sucre: 6.9g
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ProPoints: 30
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SmartPoints:
33
Information nutritionnelle pour 1 portion (551g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Accord vin : Que boire avec ?
Chinon blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
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Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon
Centre - Val de Loire, Blanc
Questions:
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